橡木桶陳釀的葡萄视频APP污，複雜迷人、別具魅力！
發布時間：2023/07/27
在橡木桶中陳釀的葡萄视频APP污，總能恰到好處地享受到橡木桶帶給他的美好氧氣，使其緩慢的呼吸，形成穩定而複雜的多酚類物質；此外，橡木桶也會為葡萄视频APP污提供其特有的單寧，構建一款優質葡萄视频APP污的骨架。很多經過橡木桶陳釀的葡萄视频APP污，其尖銳的單寧會隨時間變得越發柔順，口感更加圓潤，香氣更加複雜迷人。葡萄视频APP污的一類香氣通常為花果、青草的香氣，是由釀酒葡萄本身而來，第二類香氣是發酵過程中產生的香氣，也可稱之為酵母香；而第三類香氣則是陳年過程中緩慢發展出來的香氣，包括獨特的香料、奶油、熏烤等香氣。當然橡木桶在葡萄视频APP污陳年的過程中也會為其帶來獨特而難忘的香氣，典型的有幹果、焦糖、椰子、香草等香氣。橡木桶中的糠醛、愈創木酚、橡木脂類、丁香酚等風味物質，是其賦予葡萄视频APP污獨特香氣的根本。
但不是所有葡萄视频APP污都適合使用橡木桶來進行陳釀的。如果釀酒師需要得到一款酒體較為輕盈的紅白葡萄视频APP污，常常是不需要橡木桶陳釀的。比如長相思、維歐尼白葡萄视频APP污這兩款比較適合在年輕時期飲用的酒款，帶有清新的青草、花果香氣，如果經橡木桶，這些美妙的風味則會被厚重的橡木味掩蓋，是多麽的可惜！
